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| 听说在葡萄牙，不管走到那里，都会闻到阵阵烤沙甸鱼的味道，这点在澳门亦不遑多让，不论是游客还是本地食客，只要试过葡式沙甸鱼的，无不为之着迷。这里的葡式小食拼盘所用的是BB沙甸鱼，入口感觉很香很脆，滋味得可以连骨整条吃，而马介休球则是另一款美味而独特的葡式美食，由鳕鱼腌制而成，据说利用马介休制作的菜式超过三百种。今次所品尝的是最受澳门人欢迎的炸马介休球，即由腌鳕鱼配上薯茸搓成榄球状，一啖一个口感相当丰满，而拼盘内其它小食如葡国腊肠、虾批、肉批及烩青口等都经精心制作，令好食者陶醉于味觉间的必然之选。 |
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