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红豆猪手
　

　　猪手洗干净，红豆泡好，然后一起放入锅内，加入调味文火，待猪手和红豆煮烂即可。

　　煮法：把猪手洗干净，加水开大火，水大滚后关火，把血沫用温水冲干净。加水，放入八角、姜、枸杞适量（不要太多，太多就甜了，十几粒就行了），放入猪手和黄豆，加盖大火，大滚出气后调成小火。
　

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